「東北産日本酒と和食の楽しみ方」の開催

平成２８年１０月１２日（水）

１０月１２日，当館は，福島県会津市より高久禎也豊国酒造社長兼杜氏をお招きし，瑞日協会及び瑞日基金との共催により，「東北産日本酒と和食の楽しみ方」を大使公邸で開催しました。公邸にはレストラン関係者，ビジネス界，食品・酒類販売業界，食品メディアや文化団体，親日団体等，各界から７２名が集まり，東北産日本酒の魅力や和食との合わせ方，東北の観光情報について発信する機会となりました。

山崎大使及び高久社長の冒頭挨拶の後，アンダーソン栄子講師が東北産日本酒の魅力について，岩田大（まさる）公邸料理人が和食の魅力についての講習を行いました。参加者は、講習後のテイスティングで東北産日本酒６種類の魅力を楽しみました。また，和食をとおして日本の季節感を感じつつ，和食と東北産日本酒の合わせ方を体験し，東北の観光情報や日本文化に関するパンフレットを持ち帰る等，東北地方や日本文化に対する知見を深めました。

山崎大使夫妻と参加者
Photo: Roger Klein

高久豊国酒造社長（中央）及び長原豊国酒造営業部長（その隣中央）と大使館経済班の東北産日本酒紹介コーナー
Photo: Baraka Yamato

岩田大(まさる）公邸料理人の和食講習と参加者
Photo: Baraka Yamato

東北産日本酒と和食を楽しむ参加者
Photo: Baraka Yamato

東北観光情報及び日本文化紹介コーナー
Photo: Roger Klein

東北産日本酒テイスティングの様子
Photo: Baraka Yamato