Utrikesministerns utmärkelse till kocken Satoru Kubota (tilldelning av titeln ”Excellent Official Residence Chef”)
Den 1 oktober tilldelades kocken Satoru Kubota, som är verksam som kock på ambassadörens residens, japanska utrikesministerns utmärkelse för år 2026, och han tilldelades även titeln ” Excellent Official Residence Chef”.
Kock Satoru Kubota tjänstgjorde som kock vid japanska ambassadörens residens i Sri Lanka från november 2021 till oktober 2024, och har därefter följt med som ambassadör Mizukoshis privata kock till ambassadörsresidenset i Stockholm, där han har visat prov på sin skicklighet vid flera olika mottagningar och middagar. För en kock som specialiserar sig på japansk mat är det mycket svårt att hitta råvaror utomlands, och man måste dessutom ta hänsyn till gästernas särskilda kostbehov samt religiösa restriktioner . För att tillgodose dessa behov har Satoru Kubota ständigt arbetat med att utforma kreativa och innovativa menyer, vilka har hyllats av gäster, däribland höga regeringsrepresentanter från både Sverige och Japan. Han har genomgående fått det uppskattande omdömet att ”om man vill äta den bästa japanska maten i Sverige, ska man besöka den japanska ambassadörens residens”.
Japanska ambassaden i Sverige uttrycker sin tacksamhet och uppskattning för mottagarens långvariga insatser för att främja de vänskapliga relationerna mellan våra två länder, och önskar henne fortsatt framgång i framtiden.
Sri Lankas dåvarande president Wickremesinghe (till vänster)
Sushi-demonstration vid evenemanget ”Japansk kulturkväll”
(arrangerat av Svensk-Japanska Parlamentarikerförbundet) i riksdagshuset.
Genom kock Kubotas kokkonst kan ambassadör Mizukoshi och övrig diplomatpersonal inte bara berika sitt diplomatiska arbete i Sverige, utan även direkt introducera japansk kultur för sina gäster, vilket är ett väldigt värdefullt verktyg.
Trots sin glada och vänliga personlighet visar han under arbetet även prov på sin sida som ”hantverkare”, och denna dedikation sprids över hela ambassaden och bidrar till att skapa en behaglig känsla av samhörighet.
Vi hoppas att han även i fortsättningen kommer att vara verksam som kock vid japanska utlandsbeskickningar.
Grattis, Satoru!
För mer information, se följande:
